जानिए क्यों है Chicory (कासनी) लोगों की पसंद । इससे होने वाले 9 लाभ, उपयोग, खुराक, साइड इफेक्ट्स और सावधानियां | What is Chicory? know its 9 Best Benefits, Uses, Side Effects in Hindi

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जानिए क्यों है Chicory (कासनी) लोगों की पसंद । इससे होने वाले 9 लाभ, उपयोग, खुराक, साइड इफेक्ट्स और सावधानियां | What is Chicory? know its 9 Best Benefits, Uses, Side Effects in Hindi

प्राचीन काल से बहुत सी ऐसी जड़ी बूटियां है जिन का इलाज शारीरिक समस्याओं में किया जाता है, और ऐसी बहुत सी जड़ी बूटियां है जो कि हमारे लिए किसी वरदान से कम नहीं है आज हम आपको एक ऐसी ही जड़ी बूटी के बारे में बताएंगे जिसका नाम है कासनी ( Chicory ) यह एक बहुत ही प्राचीन जड़ी बूटी है, दिखने में तो यह एक सामान्य सा पौधा होता है परंतु इसमें इतने ज्यादा औषधीय गुण पाए जाते हैं जिसके कारण यह बहुत पुराने समय से आयुर्वेद के द्वारा इस्तेमाल किया जा रहा है।

आज इस आर्टिकल में हम आपको कासनी के बारे में विस्तार से बताएंगे कि इसके अंदर कौन-कौन से उज्जैन गुण पाए जाते हैं और कैसे आए हैं आपके लिए फायदेमंद है, आज हमारे इस आर्टिकल में आप जानेंगे कि Kasni Ke Fayde तथा Kasni Kya Hota Hai और Chicory Ke Nuksan? How To Use Chicory Powder आप हमारी पोस्ट को आगे तक पढ़ते रहिएगा तभी आपको अच्छे से Chicory Ke Fayde Aur Nuksan पता लगेंगे।

What is Chicory  in hindi

Kasni Kya Hota Hai |What Is Chicory In Hindi?

कासनी एक बहुत ही प्राचीन जड़ी बूटी है जिसमें बहुत ही ज्यादा उस दिया गुण पाए जाते हैं, वैज्ञानिकों की भाषा में कासनी को सिकोरियम इंटीबस (Cichorium Intybus) भी कहते है। कासनी के पौधे का फूल सफेद तथा नीले रंग का होता है। कासनी (Chicory) का पौधा लगभग एक से दो मीटर तक ऊंचा होता हैं। अब नीचे हम आपको Chicory Ke Fayde बताएंगे जिन्हें जानकर आप हैरान रह जाएंगे।

कासनी के फायदे – Benefits Of Chicory In Hindi?

अब हम Chicory के कुछ फायदे जानेंगे कि यह किस प्रकार हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकती है और अब हम आगे बहुत ही महत्वपूर्ण जानकारी देने जा रहे हैं, इसीलिए अब यह आर्टिकल आप ध्यानपूर्वक पढ़िएगा और जिस तरह आपको हम इस्तेमाल बताते हैं आपको वैसे ही करना है :-

1. तनाव और चिंता से राहत

NCBI के द्वारा किए गए एक शोध में यह पाया गया है कि काशनी के अंदर कुछ ऐसे एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो कि हमें तनावमुक्त जीवन जीने में सहायता करते हैं, इसीलिए जब भी हम तनाव में होते हैं तो हमें कासनी का सेवन जरूर करना चाहिए क्योंकि तनाव के कारण हम और भी अधिक बीमार हो सकते हैं, इसीलिए हम को तनाव से जितना जल्दी छुटकारा मिल जाए उतना ही अच्छा रहता है।

2. पाचन तंत्र को बनाएं मजबूत

यदि आपको पाचन तंत्र की समस्या का सामना करना पड़ रहा है तो आप को  Chicory कासनी का उपयोग जरूर करना चाहिए क्योंकि कासनी में कुछ ऐसे प्राकृतिक गुण पाए जाते हैं जो कि आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं, पाचन तंत्र की खराबी के कारण अक्सर हमें बहुत सी समस्याओं का सामना करना पड़ता है और पाचन तंत्र खराब होने की वजह से हमें पेट से जुड़े रोग होने का भी खतरा रहता है, इसीलिए हमें पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के लिए कासनी का सेवन अवश्य करना चाहिए।

3. हृदय को स्वस्थ रखता है

कासनी हमारे हृदय के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है यदि हमें हृदय संबंधित बीमारी है या फिर उम्र बढ़ने के कारण आपको कोई हृदय संबंधी रोग है, तो आपको कासनी का उपयोग जरूर करना चाहिए काटने के उपयोग से आपके शरीर में दिल का दौरा पड़ने का खतरा बहुत ही ज्यादा कम हो जाता है यह आपके शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा को बिल्कुल नियंत्रण में रखता है

जिसके कारण दिल का दौरा पड़ने की संभावनाएं कम हो जाती है इसलिए आपको कासनी का सेवन जरूर करना चाहिए, परंतु यदि आपको ह्रदय संबंधित बहुत ही ज्यादा बीमारी है, और यदि आपका इलाज डॉक्टर के द्वारा चल रहा है तो आपको कासनी Chicory का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर ये नहीं चाहिए।

4. लिवर को स्वस्थ बनाता है

  • यदि आपको लीवर संबंधी बीमारी है या फिर बढ़ती उम्र के साथ आपने लीवर को स्वच्छ रखना चाहते हैं, तो आपको कासमी का सेवन अवश्य करना चाहिए, क्योंकि कासनी में Hepatoprotective गुण पाए जाते हैं जो कि हमारे लिवर को मजबूत बनाते हैं।
  • बहुत बार ऐसा होता है कि हमारी जीवनशैली ठीक ना होने के कारण या फिर जब हम बाहर की चीजों का ज्यादा सेवन करते हैं, तो उसके कारण हमारा लीवर खराब होने लगता है, तो इसीलिए हमें अपने लीवर को मजबूत करने के लिए कासनी Chicory का सेवन करना चाहिए।
कासनी के फायदे - Benefits Of Chicory In Hindi?

5. गठिया रोग में असरदार

  • बहुत से लोग बुढ़ापे में गठिया रोग से बहुत ज्यादा परेशान हो जाते हैं, वह इस रोग से इतना ज्यादा परेशान हो जाते हैं, कि वह ढंग से चल फिर भी नहीं पाते ऐसा नहीं है कि यह रोग बुजुर्ग व्यक्तियों में ही देखा जाता है अपितु यह रोग जवान लोगों में भी देखा गया है, यदि कोई व्यक्ति बहुत लंबे समय से किसी बीमारी से जूझ रहा है तो उसे भी यह रोग होने की पूरी संभावना ही रहती हैं।
  • कासनी में एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जोकि गठिया की बीमारी से लड़ने में मददगार हैं इसीलिए इस बीमारी में आपको कासनी Chicory का सेवन जरूर करना चाहिए।

6. वजन घटाने में असरदार

  • बहुत बार हमारे शरीर का वजन बढ़ जाता है जिसके कारण हमें काफी बीमारियों का सामना करना पड़ता है, यदि हम अपने शरीर के वजन को नियंत्रण में करके रखे तो हमें अधिकतर बीमारियों का सामना नहीं करना पड़ता।
  • यदि आप अपने शरीर का वजन नियंत्रण में रखना चाहते हैं, तो कासनी का सेवन अवश्य करें इसका सेवन करने से आपको अपना वजन नियंत्रण में करने के लिए बहुत ही ज्यादा मदद मिलेगी।

7. ब्रेस्ट कैंसर में है लाभदायक

  • आपने अक्सर देखा होगा कि कहीं महिलाओं को ब्रेस्ट कैंसर की समस्या का सामना करना पड़ता है, यदि वह महिलाएं घरेलू नुस्खों के रूप में काटने का सेवन करें तो उन्हें ब्रेस्ट कैंसर जैसी बीमारी से छुटकारा मिल सकता है, क्योंकि कासनी में पॉलीफेनॉल्स और फोटोकैमिकल्स नाम के औषधीय गुण पाए जाते हैं जो कि हमारे शरीर में जाकर कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं, इसीलिए कासनी का सेवन महिलाओं को अवश्य करना चाहिए।
  • यदि कोई महिला ब्रेस्ट कैंसर जैसी समस्या का सामना कर रही है, तो वह भी कासनी का सेवन कर सकती है परंतु उस महिला को एक बार डॉक्टर से सलाह मशवरा जरूर करनी चाहिए क्योंकि कैंसर एक ऐसी बीमारी है जिसमें औषधियां भी बहुत देर से काम करती हैं, यदि दवाइयों के साथ औषधि ली जाए तो है ज्यादा असर करती है इसलिए डॉक्टर से बाहर सलाह अवश्य लें।

8. कब्ज से छुटकारा

कई लोगों को कब्ज की समस्या बहुत ही ज्यादा होती है जिसके कारण उनका पूरा दिन खराब जाता है, यदि आपका कासनी का सेवन करें तो कब जी जैसी समस्या से भी आसानी से छुटकारा पाया जा सकता है बहुत से शोध में ऐसा पाया गया है, कि कासनी का सेवन करने से आपका पेट अच्छी तरह साफ होता है और पुरानी से पुरानी कब्ज की समस्या में भी आप को राहत मिलती है।

9. किडनी मजबूत बनती है

  • किडनी हमारे शरीर का महत्वपूर्ण भाग है, यदि हमारी किडनीयों को कुछ हो जाए तो हमारा शरीर किसी काम का नहीं है, इसलिए हमें अपनी किडनी को स्वस्थ रखना चाहिए और ज्यादातर हमारी किडनी खराब होने का कारण हमारे शरीर में जमा विषैले पदार्थ होते हैं, यदि समय समय पर हमारे शरीर से विषैले पदार्थ बाहर ना निकले तो वह शरीर में जमा रहकर वह हमारी किडनी को ख़राब कर सकते हैं।
  • इसीलिए यदि हम कासनी Chicory का सेवन करते हैं, तो इसके सेवन से हमारे शरीर में मौजूद सभी विषैले पदार्थ आसानी से बाहर आ जाते हैं, वह मल मूत्र के माध्यम से तथा पसीने के माध्यम से हमारे शरीर से बाहर आ जाते हैं इसीलिए यदि हमारी किडनीया सही भी हैं तो भी हमें कासनी का सेवन अवश्य करना चाहिए, यह बुढ़ापे में हमारे लिए लाभदायक रहेगा।

यह भी पढ़े :- कमर दर्द क्यों होता है – जानिए कमर दर्द के 9 घरेलु उपचार तथा इसके कारण, लक्षण प्रकार व इलाज ? 

Kasni Khane Ke Tarike – How to Eat Chicory in Hindi?

अब हम आपको कौसनी खाने के तरीके बताएंगे कि आप किस प्रकार से इसका सेवन कर सकते हैं :-

  • आप कासनी का सेवन चाय बनाकर भी कर सकते हैं, कुछ लोगों को आदत होती है कि वह प्रतिदिन चाय का सेवन बहुत ज्यादा करते हैं या फिर कुछ लोगों की तो नींद ही चाय के सेवन से खुलती है तो ऐसे लोग सुबह खाली पेट कासनी का सेवन चाय के रूप में कर सकते हैं, परंतु याद रखिए कि दिन में 2 बार से ज्यादा इसका सेवन ना करें।
  • कासनी के ताजे पत्तों को सलाद के रूप में भी खाया जा सकता है, आप जब भी भोजन करते हैं दोपहर में यार रात में तो आप भोजन के समय सलाद के रूप में इसके पत्तों को खा सकते हैं इससे आपको बहुत ज्यादा फायदा मिलेगा
  • आप अपनी इच्छा के अनुसार कासनी के पत्तों से सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं।
  • कासनी का सेवन आप रात को सोते समय दूध के साथ भी कर सकते हैं इसके लिए आपको कासनी की पत्तियों से पाउडर बनाना होगा और उसका सेवन रात में दूध के साथ करना होगा, आपको सेवन सिर्फ रात में ही करना है क्योंकि रात में जब हम दूध पीते हैं और कोई औषधि दूध के साथ खाते हैं तो उसका असर हमारे शरीर पर दोगुना हो जाता है जिसके कारण वह हमारे शरीर को दोगुना लाभ पहुंचाती है।
  • इसके अतिरिक्त आप कासनी का सेवन आप शहद में मिलाकर भी सुबह खाली पेट कर सकते हैं, इसके लिए आपको कासनी की पत्तियों का पाउडर बनाना होगा।
  • यदि किसी व्यक्ति को एलर्जी है तो उसे कासनी का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए क्योंकि एलर्जी में कासनी का सेवन करने से एलर्जी और भी ज्यादा भड़क सकती है
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Kasni Ke Nuksan – Side Effects of Chicory in Hindi?

  • कासनी के अधिक सेवन से आपका पाचन तंत्र भी खराब हो सकता है, इसीलिए अधिक मात्रा में कासनी का सेवन बिल्कुल भी ना करें यदि आप उचित मात्रा में का कासनी का सेवन करते हैं तो यह पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है।
  • गर्भावस्था के समय यदि कोई महिला अपने बच्चे को स्तनपान कराती है, तो उसे भी कासनी का सेवन नहीं करना चाहिए।

Conclusion –

हम आशा करते हैं कि आपको हमारी यह पोस्ट बहुत ही पसंद आई होगी, इस पोस्ट के माध्यम से हमने आपको Kasni Ke Fayde Aur Nuksan बताए हैं यदि आप कासनी का सेवन उचित मात्रा में करते हैं, तो आपको Kasni Ke Fayde मिलते हैं और यदि आप कासनी का सेवन बहुत ही अधिक मात्रा में करते हैं मान लीजिए यदि आप कासनी की चाय दिन में चार से पांच बार पीते हैं तो आपको Kasni Ke Nuksan भी हो सकते हैं, हमने आपको Kasni Khane Ke Tarike बता दिए हैं यदि अब भी आपको कोई प्रश्न पूछना हो, तो आप हमसे कमेंट सेक्शन में पूछ सकते हैं। धन्यवाद

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